食の安心・安全対策事業

　食品の安全性向上とともに消費者の安心を高めるため、今日的に求められる諸制度の普及・推進を行っている。
　生産から製造・流通の各段階において、食の安全性を確保し、食の安心につなげるため、食品事業者から消費者に向けた情報提供を行なうとともに、消費者や農家との交流の機会を設け、信頼関係の構築を目指す。

1. 品質管理・向上の取組み

食品衛生の向上とHACCP制度化への円滑な対応に向けた取組を進める。

食の安心・安全の啓発普及のため、今日的な食品表示問題等食品業界課題への対応をテーマとした事業者向け研修会を開催する。

きょうと食の安心・安全フォーラム実行委員会に参画し、「京都府食の安心・安全推進月間」の取り組みとして、府民に対する食の安心・安全普及啓発を行う。

(1) 食の安心・安全の普及啓発
　 ①「きょうと食の安心・安全フォーラム」を開催（食品加工業者と府民との交流会）