2020年12月21日

農林水産省「新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組の普及」について

　農林水産省 食料産業局 食品製造課 食品企業行動室では、食品事業者等が消費者の信頼を向上させるため、主体的に協働で活動するFCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）に取り組まれています。本年は、新型コロナウイルス感染症の拡大を踏まえ、新型コロナウイルス感染症に係る意見交換会が開催され、専門的知見を有する学識経験者や企業の方々の講演やワークショップにおいて、感染症禍における取組について意見を交わし「新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組」が取りまとめられました。
取り組み事例では、
①職場における従業員の安全管理
②食品の供給対応
③消費者等とのコミュニケーション
の3つに焦点を当て、取りまとめられています。

（概要）新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組.pdf

（全体版）新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組.pdf

（FCPホームページ）
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/